1964年，Tims天好咖啡(全称Tim Hortons)诞生于多伦多旁的宁静小镇汉密尔顿，由传奇冰球运动员Tim Horton先生创立。秉承着创始人的初心，Tims天好咖啡“欢迎任何人随时来到Tims天好咖啡馆，享受家一般的感觉。”在英国权威品牌评估机构Brand Finance发布的“全球最有价值的25个餐厅品牌”排行榜中，Tim Hortons连续多年入围。2019年2月，Tims在上海开出首家门店，目前Tims在全国拥有1000+门店，已进驻将近40座城市。未来Tims计划在2026年底，开出2750家门店。Tims咖啡坚持为客户提供独特的价值：将新鲜、高质量的本地化食品和饮料相结合，以适宜的价格为客人提供暖心的体验。
随着Tims逐渐开放加盟，Tims需要一套数字化管理系统，提升企业业务信息化、自动化、智能化，提高加盟商管理效率，实现高效业务管控和精细化管理，促进业务增长和运营效率提升。
一、数字化转型的背景
Tims先在上海开直营旗舰店，为品牌造势，通过品牌产品力、影响力，这两年大规模扩展加盟店，通过加盟店的订货收入，加盟费按比例收入，为企业提供充足的现金流保障，同时在KA渠道，与中石化易捷便利店、与21世纪不动产等大型企业合作伙伴为主的方式进行门店扩张。在电商渠道也进行布局，销售咖啡券、速溶咖啡等咖啡周边，为企业提供增量补充。
随着Tims企业高速发展，销售业绩稳步提升，正在快速发展加盟渠道的布局，在未来几年将冲刺几千家门店规模，所以目前企业亟需构建一套数字化系统，解决以下核心问题：
1、门店分散在全国各地，需要敏捷的供应链完成订单到各仓的配送。目前库存数据无法实时查看；在发货时会遇到缺货商品，需要进行人工替换操作；多渠道订单未整合，无法高效履单。因此现有的供应链系统无法支持业务的多元化和快速迭代；
2、由于Tims有多个系统，系统之间数据未打通，且主数据未能统一管控，导致采购价格、销售价格管理混乱（价格无加成，平进平出），没有一套标准的价格体系，无法保障企业盈利，对于企业存在较大的经营风险；
3、按Tims几千家门店快速扩张的战略，门店的运营应该要有标准化的管理方式，实现未来的可复制性。目前门店订货时，加盟商都是通过线下人工打款，无法及时追溯订货的付款及时性，对财务资金造成较大的压力；
4、Tims主营收入来源于加盟商，涉及到加盟商的账户余额管理，财务依靠人工检查核对加盟商付款情况，费时费力，需要通过系统减少人力投入。
二、Tims咖啡升级转型的策略
搭建统一的加盟管理平台
构建一个覆盖加盟申请、审核、入驻、选址开店、在线对账等场景的综合管理平台。平台具备资料存储、流程节点管控和节点可视化等功能，服务于加盟、招商和财务管理。
流程标准化和自动化
通过系统化管理，标准化加盟业务流程，减少人为操作和管理混乱。实施自动化审批流程，提升审批效率和透明度。
电子化资料管理
建立安全、可靠的电子资料存储系统，减少人工维护和纸质流转的风险。提供在线文档共享和协作功能，提升资料管理的便捷性和效率。
数据可视化分析
开发数据可视化分析工具，支持业务人员进行海量数据的可视化分析。提升加盟管理、财务结算和订货分析的效率，支持数据驱动的决策。
三、Tims数字化转型的具体措施
1.加盟商先款后货
Tims现有的先货后款模式导致现金流周转缓慢，线下人工打款效率低且难以追溯，给财务带来压力。为解决此问题，Tims推出了在线下单和支付系统，要求加盟门店在下单时即在线支付，实现先款后货。
新系统可以整合多种支付方式，并通过自动确认和实时跟踪功能，确保订单和付款信息的透明与可追溯。通过系统的自动对账和数据报表功能，帮助财务部门实时监控付款情况。
此外，埃林哲还提供了系统操作培训和技术支持，确保系统的顺利实施和高效运行。这一策略更加快了现金流回转，减轻了财务压力，且提升了运营效率。
2.加盟商电子钱包管理
Tims财务人员目前需要人工检查加盟商的付款情况，费时且易出错。为解决这一问题，Tims引入了全面的账户管理系统，涵盖账户维护、初始金额录入、变动记录、余额调整和规则配置等功能。
该系统能够实时更新账户余额，并支持业务系统实时调用账户信息，以满足先款后货的需求。此升级为Tims减少了人工核对负担，提高了数据准确性和实时性，从而显著提升了财务管理效率。
3.门店主配订单
为解决新品上市和库存更新延迟导致的订单履约问题，Tims主要通过主配订单管理系统，统一管理门店新品铺货，规范常规订货、紧急补货和特殊订单处理。系统可以支持在商品入库后，根据订单差报表履行订单，确保流程顺利完成。
此升级很大程度上提升了新品推广效率，优化了库存管理和订单履约流程，全面提高了Tims的运营效率和客户满意度。
4.订单全链路、库存全局可视
为解决订单管理中的信息不透明、数据不准确和履单流程难以追踪的问题，Tims将订单进行精细化分类，展示包括门店要货数量、实际下单数量、WMS发货数量、门店签收数量、可开票金额及订单取消原因等关键数据，实现订单履单链路的全程可视化。
同时，通过与WMS系统对接，Tims能够实现实时库存查询，包括温区、温层、批次等信息，并提供后台实时报表，提升了订单管理的透明度、准确性和效率。
5.建立价格体系管理
为解决采购价格和销售价格管理混乱的问题，Tims放弃了固定价格管理模式，建立灵活的价格体系。根据门店、加盟商及动态标签等因素调整采购价格，生成相应的销售价格。此改进实现了灵活定价，减少了经营风险，提高了定价管理的标准化和精确度。
6.主子仓配送策略
为解决多渠道订单履约路由未分配导致的效率低下问题，系统将根据商品时效性分配订单至不同仓库，并在主仓库和子仓库间形成有效库存圈。通过设定供货范围，系统将明确订单的履约路径，实现高效的履单流程，提高效率和准确性。
7.物料缺货自动替换
订单接单或手工录入后，供应链中心自动检查商品库存。如果库存不足，系统会首先查找替代料并自动更新订单。如果无替代料或库存也不足，系统会调整订单数量。
通过配置的新老物料替换规则和单位系数转化规则，系统将实现物料替换发货，满足区域性管控需求，从而提高发货效率，减少人工操作。
四、实施成果
项目获得客户高度认可，系统正式上线后
门店标准化
门店运营管理+线上订货，便于门店快速扩张
供应链赋能
全国库存统一管理，快速响应订单履单
先款后货
门店可以在线下单并支付，实现现款现货
加盟商管控
在线进行加盟商全生命周期管理
库存预警
数据实时查看，准确率达97%左右
门店拓展
上线后门店快速从900+扩展到1400+
标准接口
一个月快速复用，完成库存多维度数据分发
五、展望未来
作为埃林哲自主研发的数字化赋能平台，云时通拥有强大的技术研发能力、近乎100%项目交付能力和优秀的业务+数据双中台的规划与落地能力。14年来，云时通以深刻的行业Know-how和百余家头部客户实践，不断完善中台产品矩阵，孕育了包含营销中台、供应链中台、财务中台的业务中台和数据中台、套件产品，沉淀了消费品、食品、餐饮、大健康、制造行业最佳实践。
Tims与埃林哲此次合作，依托云时通业务中台的数字化解决方案，打通业务全链路闭环，打造数字化运营增长。未来，云时通将继续深化与企业在数字化营销、供应链、财务、技术方面的合作，探索更高效、更智能的数字化解决方案，以数字技术为企业业务增长赋能。
沪公网安备：31010502004192号
